Gastronomie in Holzrahmenbauweise, Lübeck Travemünde
Mit der Neugestaltung der traditionellen Kurpromenade und dem Kaiserbrückenplatz in Lübeck-Travemünde wandelt sich ein familiengeführter Imbiss zu einem maritimen Ganzjahresrestaurant. An diesem prominenten Standort soll die bewusste Entscheidung zu einer nachhaltigen Holzrahmenbauweise und die Zusammenarbeit mit regionalen Handwerksunternehmen ein Zeichen setzen.
Im Auftrag des Kurbetriebs Travemünde und in Abstimmung mit der Stadtplanung und dem Gestaltungsbeirat der Hansestadt Lübeck haben wir entlang der Promenade mehrere giebelständige Neubauten mit schlichten, flachen Baukörpern entwickelt, die sich am Stil der historischen Bootshäuser orientieren. Das Restaurant „Tiefblau“ unterstreicht mit seiner vorvergrauten Lärchenholzverschalung und der Aluminium-Stehfalzdachdeckung den Charakter eines klassischen Bootshauses. Die Holzrahmenbauwände und das Sparrendach sind mit Zelluloseflocken und Holzweichfaserplatten gedämmt. Damit besteht ein großer Teil der Baumaterialien aus regenerativen bzw. wiederverwendbaren Ressourcen.
Die Holzbauweise setzt sich im Gebäudeinneren sichtbar fort. Klare Linien, natürliche Materialien und ein skandinavischer Möblierungsstil verstrahlen eine schlichte Eleganz und eine warme, ruhige Atmosphäre.
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